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热菜家常菜

五彩杏仁饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋液 (30克)
  • 面粉 (160克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (50克)
  • 杏仁粉 (50克)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化以后,加入糖粉,先一档再三档打至黄油发白,像云朵一样的纹路。

五彩杏仁饼干

STEP2、加入鸡蛋继续打发。

五彩杏仁饼干

STEP3、一定要全部打发到位

五彩杏仁饼干

STEP4、面粉杏仁粉过筛以后分三次加到打好的黄油里面,用压拌的手法拌匀至无干粉,揉成团放在冰箱冷藏40分钟。(这个步骤忘记拍照了,以后补上)

五彩杏仁饼干

STEP5、取一点点拌好的面糊团筛入一点点抹茶粉(份量按自己喜欢的颜色加入),作成绿色面团。

五彩杏仁饼干

STEP6、同法筛入可可粉调成棕色

五彩杏仁饼干

STEP7、甜菜根粉做成红色。也可以用草莓粉,做出来的颜色是粉色,酸酸甜甜的。

五彩杏仁饼干

STEP8、压成自己喜欢的形状,我用的是模具。

五彩杏仁饼干

STEP9、这是草莓粉的颜色

五彩杏仁饼干

STEP10、抹茶粉和甜菜根的颜色,也可以几种颜色混在一座成彩色叶子和蝴蝶。

五彩杏仁饼干

STEP11、烤箱170度预热以后烤12分钟。(或者150度22分钟,这样不容易靠焦)

五彩杏仁饼干

STEP12、冷却

五彩杏仁饼干

STEP13、装盒。

五彩杏仁饼干

STEP14、还可以任意摆盘。

五彩杏仁饼干

STEP15、配合花瓶做成画

五彩杏仁饼干

STEP16、小花朵

五彩杏仁饼干

STEP17、装饰蛋糕

五彩杏仁饼干

STEP18、怎么拍都好看

五彩杏仁饼干

STEP19、蝴蝶

五彩杏仁饼干

STEP20、树叶

五彩杏仁饼干

STEP21、颜值太高

五彩杏仁饼干

STEP22、好看得不要不要

五彩杏仁饼干


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