STEP1、柿子划十字，煮一下，蜕皮

STEP2、扒皮

STEP3、放入迷迭香碎和盐，这里个人认为烤一下会更好，不过我没烤炉也没喷枪

STEP4、淋上甜的红茶水，糖要多一些，不然没味道，个人认为做成甜的红茶冻也很好

STEP5、补一个红茶冻的做法：50毫升水泡茶，滤去茶叶，加入冰糖，吉利丁片冷水泡软后放入甜茶水中煮化，盛出、放到冰箱保险层，一晚上后拿出，会有那种半冻半水的状态，然后放到柿子上会更好吃吧！