STEP1、今天天气阴，心情也阴。拿出一瓶2003年的红酒，开了塞子闻着挺香的，那就拿来做一道一直想要做的菜吧。

STEP2、我买的是冰糖梨，不是雪梨。喜欢冰糖梨那种更加粗砺的口感。梨子去皮去核切两半。放入锅里（雪平锅或麦饭石锅都行，倒入50克左右的冰糖或白砂糖。倒入。大火煮开转小火煮20分钟。

STEP3、煮的过程中要给梨子翻一面。今天拿的这瓶红酒年份足，煮的时候满屋子的香味，微醺的感觉。煮好后尝了一下汤汁，是一种甜甜的果酒味呢。感觉我这种一口酒都不能喝的人也可以饮一小杯了。

STEP4、红酒梨子放入消毒好密封罐，放冰箱冷藏一晚上，第二天切片浇上汁就可以吃啦大概成品就是那种白里透红的样子吧哈哈