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热菜家常菜

家庭版自开壳原只椰子

2022-03-19 10:41:07

鸡肉焯水不要装太满给点空间沸腾

配料表:

  • 椰子 (2个)
  • 鸡肉 (200克)
  • 花菇 (4朵)
  • 鱼胶 (4小片)
  • 羊肚菌 (2朵)
  • 花旗参 (5克)
  • 红枣 (2颗)
  • 牡蛎干 (2个)
  • 石斛 (4粒)
  • 姜 (4小片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、钱大妈八点后打7折买的椰子,两个才10块钱,

家庭版自开壳原只椰子

STEP2、我是这样开椰子的,可以保留原盖,你呢?

家庭版自开壳原只椰子

STEP3、有个椰子好漂亮直接有椰子油了,椰子水是满的,再装食材就溢出来了,我就二分四,两个炖盅多倒点,原壳少一点,因为壳里面还有椰肉,完全不怕最后没椰子味,这样分成4份一家人喝刚刚好

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STEP4、鸡肉怕油我把皮全去掉了,花胶香菇石斛姜片每个都有。羊肚菌,花旗参分别放,牡蛎干红枣放炖盅,看着有很多食材,其实都是家里现成的都按个来放,本来一份汤就不太多,放一点点食材足够调味了,你也可以按自己的食材放,有椰子味怎么喝都好喝

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STEP5、最后上锅蒸咯,家里的蒸锅刚好放四份,水开后蒸1到一个半小时,我是用电磁炉定时。可以干别的了

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STEP6、时间到,每个散点盐,完工!好喝!

家庭版自开壳原只椰子


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