STEP1、鲜活基围虾洗净去壳备用，香葱洗净备用，香菇洗净备用。

STEP2、虾、猪肉丝、香菇、香葱、姜蒜剁细碎放入碗中，打入两个鸡蛋，加一勺生抽，一勺老抽，拌匀。试一下咸淡，淡了可以加些盐，拌匀。

STEP3、包馄饨

STEP4、锅中水烧开后，下馄饨，盖上锅盖煮三分钟。

STEP5、捞出就可以了，馄饨汤可根据个人喜好自己调，可加榨菜、紫菜、香葱、香菜、生抽、胡椒粉、芝麻油等调制。