STEP1、将酵母、水、水，宁可少也能，用筷子搅拌下

STEP2、然后用手开始揉了，太干了再加水

STEP3、我喜欢揉得比较软，还会有点粘手，揉的过程如果感觉有点硬不够柔软可以用手粘点水再揉，大概不到十分钟就好了

STEP4、盖上发酵至两倍大，会有蜂窝状

STEP5、发酵的时候我们开始做奶黄馅，把牛奶，糖，鸡蛋，油混合均匀，然后过滤

STEP6、让后用平底锅隔水蒸，要经常搅拌下

STEP7、蒸到这个状态就好了

STEP8、发酵好的面团铺些面粉再揉一会儿，我大概揉几分钟吧

STEP9、揉成长条，切成小段

STEP10、奶黄馅包成包子的形状，搓成椭圆形，用剪刀减两只耳朵

STEP11、刺猬

STEP12、冷水上锅蒸15分钟就好了