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热菜家常菜

杏仁花生酱饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低粉 (80g)
  • 花生酱 (40g)
  • 杏仁碎 (15g)
  • 鸡蛋 (25g)
  • 黄油 (50g)
  • 糖粉 (30g)
  • 小苏打 (1/4小勺)

详细做法:

STEP1花生酱软化的黄油糖粉一起用电动打蛋器打至顺滑,体积蓬松,颜色变浅

STEP2、看一下打好的状态

STEP3、分几次加入鸡蛋液,每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次

STEP4、再看一下加好鸡蛋液的状态

STEP5、筛入低筋面粉和小苏打

STEP6、把材料切拌均匀

STEP7、到无干粉成团的状态

STEP8、取适量面团揉成小球放进烤盘

STEP9、用叉子把面球压扁,并形成叉子的纹理

STEP10、烤箱预热180度,烤20分钟即可


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