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热菜家常菜

可可月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 可可粉 (60克)
  • 糯米粉 (200g)
  • 小麦粉 (40g)
  • 粘米粉(面粉) (200g)
  • 细砂糖 (30g)
  • 椰子油 (40g)
  • 温水 (330g)

详细做法:

STEP1、所有材料放入锅内,30秒速度3-6混合,2分钟揉面

可可月饼

STEP2、25g一个剂子,包入咸蛋黄肉松馅

可可月饼

STEP3、水开上锅大火蒸12分钟

可可月饼

STEP4、9颗熟咸蛋黄喷白酒,180度烤8分钟,凉一会后100g肉松50g色拉油,10秒速度3混合;蛋黄:肉松:色拉酱2:2:1

可可月饼


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