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热菜家常菜

青萝卜丝饼消耗大萝卜神器

配料表:

  • 萝卜 (1根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (米桶量杯大半杯)
  • 五香粉/十三香 (1小勺)
  • 藤椒油 (半勺)
  • 油 (2勺)
  • 盐(去水用) (2勺)

详细做法:

STEP1、青萝卜擦丝,加盐拌匀,静置半小时之后不再加盐

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STEP2、大力挤水!挤完水萝卜味道会小很多

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STEP3、挤完水就少多啦

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STEP4、加两个鸡蛋

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STEP5、加半量杯面粉

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STEP6、加十三香,或者五香粉,没有的话包子饺子料什么的都行。建议加藤椒油,很香的蚝油,酱油之类的随口味,尽量少放点萝卜是有咸味的,一定不要放盐!喜欢甜的加点糖更好吃(「・・)「

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STEP7、慢慢拌着把面粉搅到萝卜丝里,因为萝卜丝挤完水是一坨,容易拌不开

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STEP8、这么些能做两个饼,稍微厚点儿的好吃

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STEP9、电饼铛两面刷油

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STEP10、放一坨萝卜丝,摊平

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STEP11、盖盖子烤一会儿,闻到香味儿翻面可以做成小饼饼

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STEP12、看我翻面!这面上色之后出锅

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STEP13、提前吃一口可以的

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