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热菜家常菜

自制冰糖葫芦

水果洗干净以后,水分一定要擦干哈糖搅拌融化以后,全程都不要再动了哈

配料表:

  • 山楂 (20个)
  • 喜欢的水果 (随意)
  • 白糖 (300克)
  • 清水 (150克)
  • 竹签或牙签 (适量)

详细做法:

STEP1、1、所有水果洗干净,擦干水分,山楂也可以去籽,用竹签全部串好2、水和白糖一起倒入锅,搅拌融化,大火煮开,再调中小火(全程不要再搅拌了,容易返沙)3、熬制出大泡,继续熬制出小泡、

自制冰糖葫芦

STEP2、慢慢变成焦糖色,用筷子蘸一点,放冷水冷确,凝固了发出清脆声(或者咬一下,不粘牙,脆脆的就说明熬好了)关火4、串好的糖葫芦迅速均匀裹上糖浆,可以用勺子淋在糖葫芦上,并不断旋转,至糖浆均匀裹上就可以了,放在盘子上,等凝固以后就可以吃了

自制冰糖葫芦

STEP3、真的比买的好吃

自制冰糖葫芦

STEP4、赶快试试吧

自制冰糖葫芦


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