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热菜家常菜

麻花

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 油 (20克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、把所有食材混合

麻花

STEP2、加入适量水,稍加揉面,盖上盖,醒一个小时

麻花

STEP3、揉面,擀成薄片

麻花

STEP4、盖上保鲜膜,醒15分钟

麻花

STEP5、切成图片这样的形状

麻花

STEP6、拧麻花视频

麻花

STEP7、漂亮

麻花

STEP8、全部拧好,盖上保鲜膜,以防风干表面

麻花

STEP9、锅里放油

麻花

STEP10、油温7层热(筷子放入油锅有很多小泡泡)下去麻花

麻花

STEP11、捞起,再复炸一次

麻花

STEP12、炸一次也可以,成色很淡,也没那么脆

麻花

STEP13、复炸后,颜色更红润

麻花


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