配料表:
详细做法:
STEP1、准备好调料,葱白切段,生姜切片,精排洗净切段,凉水下锅大火焯3分钟,去掉浮沫和油脂,捞出备用;
STEP2、锅中倒入适量油,烧热后放入调料炒香,再倒入排骨翻炒均匀,加味极鲜翻炒至均匀上色,倒入开水,没过排骨;
STEP3、大火烧开后再放入老抽、番茄酱、黄冰糖、醋,加盖中小火炖30分钟;然后加盐,再炖20分钟;
STEP4、装盘,表面撒白芝麻即可。
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