配料表:
详细做法:
STEP1、1饼干最好用玛利亚饼干,非常酥脆,特别好打粉。如果没有的话,可以用其他酥性饼干代替。2奶油推荐用铁塔牌,稳定、好打发、味道好
STEP2、饼干放料理机打成粉。没有料理机的话,就放在保鲜袋里用擀面杖或者其他工具敲碎,非常易碎。我妈妈觉得用手敲比料理机更快饼干越细腻口感越好
STEP3、一盒奶油(250ml)倒入盆中打发,打至5、6分的时候(开始出现纹路),倒入一半(8g)糖,糖
STEP4、打至8分左右(纹路很明显且不会消退),倒入剩余的一半糖(8g)
STEP5、在杯子底部倒入一层饼干
STEP6、奶油装进裱花袋,用圆形花嘴沿着杯壁挤出一圈奶油,然后再填满中间的部分
STEP7、再倒入一层木糠,尽量使饼碎和奶油同等厚度,这样做出来层次分明,更漂亮
STEP8、每次倒入木糠的时候,用勺子微微压一压边缘。即使你的奶油层挤得不均匀,也可以通过压木糠来把奶油压成一道均匀的层
STEP9、这样一层饼干一层奶油,重复3次,最后铺上一层饼干屑,木糠杯就完工啦放在冰箱冷冻半小时后吃口感会更好哦