STEP1、买回来的新鲜柠檬用淡盐水泡一个小时左右，然后再用盐搓洗表面，杀菌清洁，晾干待用，一定要晾到表面无水，或者用厨房纸擦干表面也可以

STEP2、柠檬两头的蒂要切掉，弃之不用，然后切成均匀的片状，柠檬籽也要用牙签全部挑掉不要。注意柠檬片不要切太薄，要不然炖出来不好看，容易烂，而且影响口感

STEP3、所用到的锅内胆也要无水无油，切好的柠檬直接放进去，再放冰糖，不用一层一层放，全部一次性放冰糖即可。但是一定要先放柠檬，再放冰糖，这个顺序不能乱，不然冰糖会糊底

STEP4、全部放完冰糖的样子我买的是小粒的黄冰糖，用着比较方便，融化比较快

STEP5、电压力锅选择【豆】的那个程序，等程序结束自动跳到保温之后，就不用再管它了，让它一直保温着，算好时间，一般15个小时以上，我有时候也会炖十八九个小时，都是没问题的

STEP6、炖的期间可以提前清洗好瓶子

STEP7、清洗干净的瓶子用开水煮3到5分钟

STEP8、然后再把瓶子烘干或者自然晾干即可，我是用烤箱，五六十度，烘干的。不要问时间，量不同，时间肯定不同，干了为止

STEP9、出锅了

STEP10、趁热装瓶，因为这时候汤汁比较稀，更容易操作，等凉了会比较浓稠，不易装瓶

STEP11、柠檬片加汤汁装瓶

STEP12、密封

STEP13、趁热倒扣放置，可以使瓶内形成真空状态，密封性更好

STEP14、凉了以后可以放冰箱冷藏保存

STEP15、冰箱冷藏保存，可以存放三个月左右

STEP16、冷藏后的状态汤汁更浓稠

STEP17、成品

STEP18、成品

STEP19、冲水后的口感是酸酸甜甜的，很好喝哦，现在秋燥时节，柠檬膏必备