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热菜家常菜

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

给自己孩子吃的,不含任何添加剂防腐剂,自己做简单又放心,成功

配料表:

  • 黄油 (100克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 淀粉 (100g)
  • 熟鸡蛋黄 (2个)
  • 糖粉 (30克)
  • 蔓越莓碎 (50克)

详细做法:

STEP1、所有材料准备好,黄油室温软化(不是融化哦,蔓越莓切碎,因为是宝宝吃的,太大块会嚼不烂,鸡蛋煮熟取蛋黄就好

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

STEP2、黄油软化以后,打发到发白有羽毛状就可以了,加入过筛糖粉,继续打发到蓬松

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

STEP3、加入蛋黄,蛋黄过筛,这样会更细腻,用刮刀搅拌均匀

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

STEP4、加入过筛的低筋粉和淀粉,用刮刀搅拌均匀

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

STEP5、搅拌均匀后,揉成一团,然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

STEP6、搓成小球,然后拇指按压出现自然裂纹,少女心满满的玛格丽特曲奇饼干就成型啦

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

STEP7、烤箱温度上下管150,15分钟就可以…每家烤箱脾气不一样,大家要注意烤的过程中饼干的变化,以便随时调整

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干

STEP8、等饼干凉透以后装到瓶里就好啦酥到入口即化哦,非常适合小宝宝

酥到入口即化的宝宝曲奇饼干


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