自制酸奶，酸奶控必看，和超市卖的一个味道

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07酸奶自制酸奶

酸奶发酵缸要用开水消毒，为酸奶的发酵提供更好的环境，发酵时间越长酸奶越酸，想让口感更接近超市卖的，要加糖调味，用绵白糖最好

配料表：

详细做法：

STEP1、发酵缸用开水烫一下消毒，倒入500毫升纯牛奶，蒙牛伊利的最好，再倒一小包的益生菌粉搅拌5分钟，一般买酸奶机会送，想让牛奶凝固的好，奶味重可用全脂牛奶

自制酸奶，酸奶控必看，和超市卖的一个味道

STEP2、盖上盖子发酵5到8个小时，发酵好的是这样的，刚发酵好的酸奶有点酸，想喝甜的可以加两勺糖，一勺蜂蜜，喜欢喝酸的随意，放入冰箱冷藏后口感更佳

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STEP3、加果酱可以调酸奶味道，比如菠萝酱

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STEP4、也可以加水果，比如火龙果

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STEP5、加芋圆也可以

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