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热菜家常菜

粉嫩粉嫩的桃子酱

2022-03-19 10:41:07

1.我用的是脆的蜜桃,没用过软的做。2.买的时候尽量挑皮红一些的桃子。3.如果介意桃子毛的人也可以不加果皮去煮,但是就不会变成粉色咯。

配料表:

  • 桃子 (2个)
  • 柠檬 (0.5-1个)
  • 白砂糖 (100克)
  • 水 (200克)

详细做法:

STEP1、1.把桃子皮上的毛洗干净。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP2、2.用刀在桃子中间切一圈,然后两只手分别拿着桃子两边旋转,即可分成两半。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP3、3.用勺子在核的周围划一圈,把核去掉。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP4、4.把皮削掉,留着,把果肉切成丁。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP5、5.把柠檬榨成汁,酸1个,个。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP6、6.把果肉、果皮、糖、水、柠檬汁加入锅中,开大火煮至沸腾。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP7、7.沸腾后可关小火或者中火,把沫沫去掉,继续煮至果肉透明,果汁变粉。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP8、8.煮得颜色出来了之后,可以把果皮捞起扔掉,再继续小火焖煮一会。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP9、9.煮好之后放在大容器里晾凉,再移至密封盒放入冰箱保存。

粉嫩粉嫩的桃子酱

STEP10、10.做好了之后可以做桃子味苏打。3勺桃子酱冰块苏打水粉粉嫩嫩的,超好看!

粉嫩粉嫩的桃子酱


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