配料表:
详细做法:
STEP1、红薯荔浦芋头切块放入蒸锅
STEP2、紫薯切块放入蒸锅,分开蒸,以防止染色
STEP3、蒸好后分别做成泥状
STEP4、每个碗中加入50g木薯粉,不用加水,紫薯是最费时间的,需要多揉几分钟才能成型,急性子在中间着急的话也可以适当加一点点水,5g、5g的加
STEP5、揉成长条切块,跟做饺子皮一样,放点木薯粉在手上和碗里
STEP6、芋圆可以下锅啦水开后再下芋圆,飘起来后煮2分钟即可关火,用凉水过两遍更Q弹。加入红糖水中即可吃起也可以加到牛奶、西米露、仙草等中吃起哦
STEP7、吃不完的放入冰箱冷冻,每次吃的时候直接煮就好啦
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