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家庭版无糖手搓芋圆

2022-03-19 10:41:07

揉面团不要着急加水,先揉开,紫薯较干不防水多煮几分钟也可以揉开。如果要加水的话也要加开水

配料表:

  • 木薯粉 (50克)
  • 紫薯 (200克)
  • 木薯粉 (50克)
  • 红薯 (200克)
  • 木薯粉 (50克)
  • 荔浦芋头 (200个)

详细做法:

STEP1、红薯荔浦芋头切块放入蒸锅

家庭版无糖手搓芋圆

STEP2、紫薯切块放入蒸锅,分开蒸,以防止染色

家庭版无糖手搓芋圆

STEP3、蒸好后分别做成泥状

家庭版无糖手搓芋圆

STEP4、每个碗中加入50g木薯粉,不用加水,紫薯是最费时间的,需要多揉几分钟才能成型,急性子在中间着急的话也可以适当加一点点水,5g、5g的加

家庭版无糖手搓芋圆

STEP5、揉成长条切块,跟做饺子皮一样,放点木薯粉在手上和碗里

家庭版无糖手搓芋圆

STEP6芋圆可以下锅啦水开后再下芋圆,飘起来后煮2分钟即可关火,用凉水过两遍更Q弹。加入红糖水中即可吃起也可以加到牛奶、西米露、仙草等中吃起哦

家庭版无糖手搓芋圆

STEP7、吃不完的放入冰箱冷冻,每次吃的时候直接煮就好啦

家庭版无糖手搓芋圆


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