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热菜家常菜

披萨

2022-03-19 10:41:07

蔬菜肉类种类及数量、蕃茄酱多少可按照自己喜好调整,本配方约2-3人食用。

配料表:

  • 披萨粉 (160克)
  • 水 (80克)
  • 色拉油 (32克)
  • 糖 (3.25克)
  • 盐 (1.3克)
  • 黄油 (3.25克)
  • 培根 (3片)
  • 蔬菜 (随意)
  • 香肠 (2根)
  • 马苏里拉芝士 (随意)
  • 酵母 (1.3克)
  • 蕃茄酱 (适量)

详细做法:

STEP1、将披萨粉、色拉油、水、盐、糖、黄油混合

披萨

STEP2、在面包机相应孔中加入酵母粉(注明:若手工活面,则酵母粉在步骤1中加入)

披萨

STEP3、选择面包面团功能,让面包机处理面团(注明:若想手工处理,则揉至面团光滑不粘手后,用保鲜膜盖住室温发酵约1小时即可)

披萨

STEP4、将香肠置于预热好的上下火通风160度的烤箱中烤10分钟后,翻面再烤10分钟

披萨

STEP5、香肠烤好后,切片,同时培根切至合适大小

披萨

STEP6、将发酵的面团擀至略大于9寸圆形,铺于9寸烤盘中,盖上保鲜膜再发酵20分钟。用叉子于面饼上扎孔,于烤箱中上下火通风180度烤8分钟

披萨

STEP7披萨底烤好后,上面涂一层番茄酱

披萨

STEP8、将准备好的蔬菜切丁均匀撒上

披萨

STEP9、将步骤5中准备好的肉均匀撒上

披萨

STEP10、铺上马苏里拉芝士

披萨

STEP11、于上下火通风180度烤25分钟(熟了以后芝士表面微黄)后出锅

披萨

STEP12、略微冷却后把披萨从烤盘中脱模,切成几等份后食用

披萨


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