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热菜家常菜

让我头一次栽跟头的披萨饼

2022-03-19 10:41:07

烤箱温度时间调整是关键,不要像我定个时间就跑出去看电视了,结果变成了馕

配料表:

  • 橄榄油30 (克)
  • 酵母7 (克)
  • 高筋面粉150 (克)
  • 青椒 (半个)
  • 红椒 (半个)
  • 黄油 (10克)
  • 培根 (6片)
  • 牛肉 (50克)
  • 虾仁 (4个)
  • 洋葱 (1个)
  • 番茄酱 (2管)
  • 黑椒酱 (自制)
  • 剩女果 (4个)

详细做法:

STEP1、分不清高低筋面,索性一样75克,所谓你只管努力,剩下还看天意

让我头一次栽跟头的披萨饼

STEP2、把酵母和面粉混在一起,最好加点黄糖(没有上星巴克要点)冷水和面,记得用筷子和,省的沾一手,放太阳下晒30分钟,你得让它胖起来,在和一下,这时可以加点橄榄油

让我头一次栽跟头的披萨饼

STEP3、九寸的盘子大,我的是六寸的面料,凑过看一下,就当意式薄皮pizza了,记得刷油,要不分分钟让你崩溃

让我头一次栽跟头的披萨饼

STEP4、好好卷边,我这是丑了点,没招,手艺生疏了,据我最近一次玩面已经30年了,别懒,一定要用叉子扎饼,要不鼓大包,别人告诉我的

让我头一次栽跟头的披萨饼

STEP5披萨酱的制作,两管番茄酱(要肯德基的,因为服务员不逼逼赖赖,黑椒酱(黑椒酱,没把培根切碎洋葱切碎,黄油橄榄油炒变色凉凉

让我头一次栽跟头的披萨饼

STEP6、先刷酱,撒马苏里拉奶酪,倒入培根,洋葱,青椒,牛肉,海鲜,红辣椒以上要切一下,黑胡椒碎,剩女果对半切开

让我头一次栽跟头的披萨饼

STEP7、重点来了,我是怎么把一张好好的pizza做成了馕,首先预热时候一定用下排加热管预热,200度,五分钟,烤的时候210度20分钟就差不多了,感觉上面的芝士有点焦就好了,对了买芝士一定不要买妙可蓝多的,垃圾的很拉不出丝

让我头一次栽跟头的披萨饼


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