STEP1、准备4根玉米，我买了1.2公斤的玉米，剥完后得到的玉米粒870克。

STEP2、把玉米粒放入锅中，加1700克水和100克冰糖，烧开后再煮10分钟就熟了。

STEP3、把大概4分之1的玉米粒放到一个碗里备用。

STEP4、这里把220克糯米粉和80克木薯粉和50克白糖混合。

STEP5、把剩下的玉米和糖水用料理机打成玉米汁

STEP6、用漏网过滤2次，就得到香甜的玉米浓汁了。把过滤的渣保留。

STEP7、把过滤完的所有玉米渣放到之前盛出来的玉米粒一起。

STEP8、把步骤4的粉，25克奶粉，倒入玉米粒中搅拌均匀。

STEP9、混合后的玉米粉团，有些湿润，不是很干的，如果太干就把奶粉换成加热40左右的纯牛奶倒入，拌到合适的状态就可以了。拌好的玉米粉团醒发30分钟。

STEP10、取一小团醒发好的玉米面条用掌心压扁，尽量弄圆一点。

STEP11、平底锅倒入点油，热油后放入，煎2煎，拿锅铲转圈压，尽量把压到最薄，煎，煎，看着点候。

STEP12、这是煎完的玉米饼的份量，大概是56人的份量，觉得多的话，可以减半做。这样做出来的玉米饼比外面卖的好吃不知道多少倍。

STEP13、早餐来一块玉米饼，再配上一杯香甜的玉米汁，everynice