STEP1、山楂洗净

STEP2、加盐浸泡15分钟后捞出洗净

STEP3、山楂去蒂留杆，抠失败的拿来做酱

STEP4、锅中加水煮沸后，加入冰糖。（冰糖很难化，可以事先打磨碎或直接采用白糖，但白糖可能没冰糖好吃）

STEP5、搅拌成糖稀，插入筷子，筷子上糖稀凝固，糖浆即可，可关火（不然糊，或保温功能。

STEP6、拎着山楂裹满糖浆放入盘中即可。

STEP7、另一部分山楂打碎（喜欢细腻口感的或是要做山楂糕的使用破壁机打成汁状）

STEP8、喜欢果肉感的碎成这种程度即可。

STEP9、将刚才做糖葫芦的糖浆中加入山楂碎，不够甜的可再加糖。

STEP10、获得