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热菜家常菜

黑芝麻花生牛轧糖

配料表:

  • 黑芝麻 (20克)
  • 花生 (350克)
  • 黄油 (80克)
  • 奶粉 (200克)
  • 棉花糖 (400克)

详细做法:

STEP1、#炸花生米#花生米清洗后,倒入锅内,加少量花生油,小火反复翻炒,听到噼噼啪啪的声音,起锅啦!待其冷却后,去除花生皮

黑芝麻花生牛轧糖

STEP2、#融化黄油#融化黄油

黑芝麻花生牛轧糖

STEP3、#融化棉花糖#黄油全部融化后,加入棉花糖,继续小火慢慢熬

黑芝麻花生牛轧糖

STEP4、继续ING,努力加油,棉花糖就快熬好了

黑芝麻花生牛轧糖

STEP5、#花生糖融合#待棉花糖全部融化后,「关火」迅速加入奶粉,翻炒拌匀就好「忘记拍了」,然后加入花生/黑芝麻,继续翻炒均匀,待花生米充分和棉花糖融合就好啦!我最后还是带着手套,揉了十多下

黑芝麻花生牛轧糖

STEP6、#牛轧糖装盘#把棉花糖块放入烤盘内,用擀面杖擀擀,均匀铺平就好,我也烤盘高度大概1.5CM,放入冰箱冷藏1-2小时

黑芝麻花生牛轧糖

STEP7、#切糖#拿出工具,把糖切成细条(宽度大概1.5CM,方便包装哦

黑芝麻花生牛轧糖

STEP8、大功告成哈哈哈哈,味道相当厉害,奶味十足

黑芝麻花生牛轧糖


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