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10M+银耳莲藕雪梨羹,润肺止咳,拒绝秋燥

2022-03-19 10:41:07

1.银耳泡发的时候尽量用凉水,用热水不容易充分发开,煮的时候也不容易出胶。2.煮的时候要时常搅拌,免得溢锅或糊底。3.适合10个月以上,对食材不过敏的宝贝食用。4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常,每天都有原创更新,我女儿暖心吃什么我就写点什么。每天优先更新公众号,我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类,可以一键找到你想要的食谱,不能更方便,欢迎找我来玩。也可以加我号nuanxinbb9988与我一同交流,说不定咱俩一碰撞就有灵感的是不是。

配料表:

  • 莲藕 (60克)
  • 雪梨 (50克)
  • 泡发的银耳 (40克)

详细做法:

STEP1、准备食材。给宝宝挑选银耳时,千万不要选那些看起来很白很漂亮的。银耳自然晾干后呈黄色或黄白色,如果很白很可能被硫熏过。好的银耳闻起来味道清新,如果有刺鼻气味或酸味最好不要再吃了。

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STEP2、银耳提前在凉水中浸泡1个小时,等到银耳泡胀变软,清洗干净里面的杂质,换水继续浸泡23个小时。银耳尽量不要浸泡过夜,尤其是给宝宝吃,容易滋生病菌,对宝宝肠胃造成损害。

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STEP3、泡好的银耳倒入锅中,加入足量清水,煮开后调中小火,煮一个小时。

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STEP4、煮银耳的时候可以把莲藕去皮,切成丁。莲藕暴露在空气中容易氧化,最好在银耳快要煮好的时候再切。

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STEP5、煮1个小时左右的银耳应该已经开始出胶了,汤汁开始变得黏稠。

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STEP6、加入切好的藕块,继续煮10分钟。

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STEP7、为防止雪梨切开后氧化,银耳和莲藕煮好了再去皮切丁就来得及。

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STEP8、把煮好的银耳和莲藕连汤一起倒入料理杯中,再加入雪梨块,搅拌成细腻的糊。搅拌后会产生较多气泡,如果不喜欢可以过下筛。

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STEP9、温温润润,丝丝清甜,非常好喝。宝妈可以多做一些,一家人一起品尝,好处多多。

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