配料表:
详细做法:
STEP1、面粉里放糖拌匀,酵母放手温水或奶中搅拌均匀,边往面粉里加水边搅拌成面絮状,揉匀至较为光滑,饧发至蜂窝状!
STEP2、将饧发好的面取出,揉面排气至光滑细腻!
STEP3、分成12个小剂子,像包包子那样擀成皮,在皮的中间抹油,周边一圈不抹!想吃辣的抹油后用勺子将辣酱放到皮子中间即可!
STEP4、像包包子那样将抹了油的面皮包起来,一定捏紧,然后两面擀薄成牛舌状!
STEP5、二次饧发,与馒头一样看状态!
STEP6、冷水上锅,上汽后16分钟,分钟!图右边那个非常棒,鼓鼓的,左边那个不在状态
STEP7、晚上光线不好,实际白白嫩嫩的,c位的就是棒棒的鼓鼓的那个!
STEP8、来一个辣的,里边可以夹菜!
STEP9、不辣的也来一个!我吃了两个,特别喧软!
STEP10、试着做做吧,很好吃!