STEP1、用一个旧牙刷把生蚝表面刷干净，然后拿水盆取面粉泡水放入生蚝泡10分钟左右，期间摇晃几次，再次用牙刷刷刷，用流水冲洗干净，生蚝就洗好了。

STEP2、用开耗工具找到生蚝开口处，用力锉进壳中间掰开，借助工具划破连在小半个壳上的瑶柱，扔掉小半个壳。

STEP3、冲洗干净，用料酒稍微腌一下，生蚝腥味不重，稍微腌下就可以。

STEP4、红椒，葱，切，炒锅热油5层热，红椒，小火炒香，红椒，放耗油生抽蒸鱼油，稍微熬起锅。烤箱预热。

STEP5、烤盘垫锡纸，锡纸哑光面接触食物，摆生蚝，取一小撮粉丝生蚝放粉丝上面，用小勺淋上蒜蓉汁

STEP6、再取一张锡纸盖上合拢，放入预热200度烤箱烤8分钟取出，揭开上面的锡纸，烤箱温度调整至190度再烤3到4分钟，取出。生蚝滑嫩粉丝也特好吃。