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热菜家常菜

怀旧风黑芝麻卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芝麻粉 (100克)
  • 马蹄粉 (150克)
  • 木薯粉 (100克)
  • 细砂糖 (150克)
  • 水 (500克)
  • 花生油 (适量)
  • 熟白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、先准备好食材,我用的是黑芝麻黑米核桃的混合粉,直接用黑芝麻粉也可以

怀旧风黑芝麻卷

STEP2、把混合粉马蹄粉木薯粉细砂糖拌匀

怀旧风黑芝麻卷

STEP3、缓缓加入水

怀旧风黑芝麻卷

STEP4、用蛋抽充分拌匀至无颗粒,顺滑状态的浆液

怀旧风黑芝麻卷

STEP5、刚好家用肠粉机派上用场,如果家里没有肠粉机,就直接用大锅烧开水后,用大点的方形盘或圆型盘来蒸也可以

怀旧风黑芝麻卷

STEP6、用刷子先在容器上刷薄薄的一层花生油,方便后期脱模

怀旧风黑芝麻卷

STEP7、倒入适量的芝麻浆液,铺满薄的一层就可以,太厚的话卷起来没那么好吃

怀旧风黑芝麻卷

STEP8、入蒸锅蒸4-5分钟

怀旧风黑芝麻卷

STEP9、拉出来看见表面有这些突起泡泡就证明熟了

怀旧风黑芝麻卷

STEP10、待冷却之后就可以卷起来

怀旧风黑芝麻卷

STEP11、卷好啦

怀旧风黑芝麻卷

STEP12、切件,再洒上熟白芝麻粒

怀旧风黑芝麻卷

STEP13、香甜爽滑,赞

怀旧风黑芝麻卷


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