更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

花生酱贝果

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 新良面包粉 (250克)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (10克)
  • 水 (146克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 花生酱 (适量)
  • 黄油 (5克)
  • 贝果用水 (750克)
  • 贝果用糖 (40克)

详细做法:

STEP1、依次把水、糖和盐倒入面包桶里,再倒入面粉,在面粉顶端加入酵母

花生酱贝果

STEP2、把面包桶放到到东菱JD08面包机里,选择面包机的和面程序10分钟,第一次和面结束,加入5克黄油

花生酱贝果

STEP3、继续和面13分钟,不同型号的面包机和面时间不同,和至扩展阶段即可,不需要揉至手套膜状态

花生酱贝果

STEP4、把面团取出,分成5等份,盖上保鲜膜,松驰15分钟

花生酱贝果

STEP5、把小面团擀成椭圆形,一侧抹上花生酱

花生酱贝果

STEP6、卷起来,再搓长,一头粗一头细

花生酱贝果

STEP7、用擀面棍把粗的一头擀扁

花生酱贝果

STEP8、更多最新食谱,请关注我的个人美食公众号:hai-meishiji

花生酱贝果

STEP9、把细的一头放上去,用压扁的一头包住,捏紧

花生酱贝果

STEP10、放在裁剪好的油纸上,放入东菱K40C烤箱,用发酵档发酵30分钟左右,发至两倍大

花生酱贝果

STEP11、锅里加水和糖,煮至沸腾后转小火,把发酵好的面包胚放入,两面各煮20-30秒

花生酱贝果

STEP12、放入已经预热到上火190度,火200度,烘20分钟左右。烘,把面包取出,在晾架上晾凉

花生酱贝果


上一篇:花生碎
下一篇:怀旧风黑芝麻卷

家常菜做法         Sitemap    Baidunews