STEP1、两根杏鲍菇撕成条状，想吃干一点就撕细一些。

STEP2、微波炉打10分钟，或者焯一下水。挤干水分。

STEP3、准备配料。

STEP4、锅中少油。

STEP5、杏鲍菇炒到边上微黄。盛出。

STEP6、锅中多放点油。

STEP7、爆香葱姜蒜和辣椒。

STEP8、炒杏鲍菇。

STEP9、加入酱油，盐和味精。

STEP10、放入花生碎和芝麻。

STEP11、装盘，配合香米饭。欧耶！