STEP1、千张卷大葱生菜黄瓜金针菇等。

STEP2、香卤千张结

STEP3、千张包子 宁波人叫面结：先将冬笋放水里焯一下，剁碎(不用太细)，猪肉、姜也剁碎 将剁碎的猪肉与冬笋、芝麻、姜，放少许料酒、酱油(一点点,也可以不放)、盐、鸡精（放开洋的话就不用放鸡精了）拌匀 千张用热水泡一下洗干净，切成长方形 如同包制春卷一样包成千张包子 包好后3个或4个一组，用棉线扎好，这样方便每次拿，在火锅里烧的时候也不容易散开。

STEP4、芹菜千张肉丝

STEP5、青椒豆腐皮炒肉丝

STEP6、百叶青菜