热菜家常菜
千张包
配料表：
- 五花肉沫 （300g）
- 千张皮 （3张）
- 盐 （3-4g）
- 色拉油 （4勺）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 姜片 （4片）
- 小葱 （一把）
详细做法：
STEP1、准备3大张薄千张
STEP2、平均切成大小均匀的小正方形
STEP3、300克肉沫加入盐、料酒、淀粉、色拉油，顺时针搅拌，把肉搅上劲，你也可以肉沫里加葱或者胡萝卜之类
STEP4、取一小张千张皮，放入肉沫
STEP5、把肉沫包好
STEP6、用小葱将包好的千张包绑好，以防煮的时候散开
STEP7、锅里放冷水，放入包好的千张包，放入料酒2勺，盐（看自己水量加）和姜片，大火烧开，转中小火大概15分钟左右
STEP8、完成，装盘
STEP9、开吃吧
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