STEP1、挑了一个一斤多的柚子。首先我把柚子泡温水半小时左右，让它把皮舒展开。泡好之后用盐搓，把皮上的油脂什么的搓干净，搓几遍就洗干净。

STEP2、洗干净的柚子刨下来，尽量只刨黄色部分，尽量不带白色。刨下来之后用盐搓几遍，然后清水洗净。切丝之后就用盐水泡着，泡212个小时，泡。

STEP3、泡好皮之后洗干净，用盐水煮十分钟左右，然后再把皮洗干净捞出。果肉是我剥了半天呢，果肉剥干净，尽量不要带白色的，果肉剥好后切碎，然后把切好的果肉放入碗中，倒入冰糖腌着。洗净的皮混合果肉一起用糖腌。腌两个小时之上，不用加水。

STEP4、果肉腌出果汁之后上锅煮，熬至胶状。（这期间我用了近一个小时，文火慢炖）

STEP5、熬好了，放凉，之后加蜂蜜混合。之后我就装罐了。

STEP6、刚刚好一罐，真的超级棒，看着色泽不错。()国庆节快乐

STEP7、奔着不能浪费的原则，我用热水冲了冲熬的锅（锅内壁还有蜂蜜和果肉）