STEP1、首先需要有花胶，我这里分别是40，45，60三种规格的花胶。

STEP2、清水洗干净，隔水蒸5到10分钟。可以水里放两片姜片，有效去腥味。

STEP3、蒸过的花胶都会变软变小个，放凉后直接拿一个无油器皿加入能完全淹没花胶的冷水，直接放去冰箱保鲜层泡发8小时以上，中途最好能换一下水。我通常都是睡前泡发，第二天可以直接用上。

STEP4、泡发好捞出再清洗一下就可以用了，如果不能一次用完，剩余的可直接用保鲜膜裹住放保鲜层，尽量一周内用完

STEP5、Q弹

STEP6、喜欢这种胶质

STEP7、花胶最好是早晚空腹吃，效果会更好