STEP1、洗干净翅根，切开鸡翅根头部将筋膜切断。

STEP2、将肉顺着骨头往下推露出骨头。

STEP3、将奥尔良腌料加一点盐，再加适量水，调匀。

STEP4、放入处理好的鸡翅根腌制1小时以上。

STEP5、鸡翅取出，沥干后裹上面包糠。

STEP6、顶部骨头包锡纸防止烤焦，在鸡翅根表面刷少许油。

STEP7、烤箱预热10分钟至200，将烤盘放置中下层，烤20分钟。