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热菜家常菜

香蕉牛奶玛德琳

1香蕉泥尽量,捣碎些,这样烤出的玛德琳外形平整漂亮。2放冰箱,回油后更好吃!

配料表:

  • 香蕉泥 (100克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 奶粉(或淡奶油) (30克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米油 (70-90克)
  • 糖粉 (40-60克)
  • 泡打粉 (5克)

详细做法:

STEP1香蕉去皮装进保鲜袋,压成泥。

香蕉牛奶玛德琳

STEP2、鸡蛋打散,加入玉米油,糖粉,搅拌均匀,倒入香蕉泥。

香蕉牛奶玛德琳

STEP3、面粉,奶粉,泡打粉过筛,筛入蛋液中,翻拌均匀。

香蕉牛奶玛德琳

STEP4、拌好的面糊静至15分钟,用勺子舀入涂了油的玛德琳模具中,八分满就可以。

香蕉牛奶玛德琳

STEP5、烤箱预热,180度烤10-15分钟就可以拿出,趁热脱模。

香蕉牛奶玛德琳


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