热菜家常菜
黄油曲奇
这个配方的鸡蛋是我反复很多次调整的，应该是刚刚好的，现在浙江的温度挤曲奇妥妥的，完全不必担心热的出油，也不怕太冷挤不动，冬天的话可以烤箱开30度，然后把面糊盆放入烤箱，挤一点挖一点照样很好挤！还有关于吉士粉，这个吉士粉有增加香味，蓬松的效果，目前没有可以代替的东西，很多蛋糕面包都有用到它！可以加我ZRX19891127
配料表：
- 黄油 （250克）
- 糖粉 （125克）
- 吉士粉 （40克）
- 鸡蛋 （2.5个）
- 低粉 （300克）
详细做法：
STEP1、准备好所有原料
STEP2、黄油软化加糖粉打发
STEP3、打发到发白，羽毛状。这里要说明下，打的越发就越酥。
STEP4、分次加入鸡蛋，我一共加了4次，每次加好一点要打均匀再继续加蛋液
STEP5、全部加完蛋液后，加入低粉和吉士粉，用打蛋机搅匀！
STEP6、我左撇子，所以与右手是相反的，你们是不是看的有点别扭！我是从中心往外圈挤的
STEP7、烤箱预热160度，25分钟，这个时间温度制作参考！每个烤箱温度不一样的！
STEP8、温度不要太低，容易纹路消失
STEP9、很香，很好吃
家常菜做法
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