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热菜家常菜

黄油卡通饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (75g)
  • 糖粉 (50g)
  • 鸡蛋液 (15ml)
  • 低筋面粉 (115g)

详细做法:

STEP1、室温软化黄油加糖粉拌匀(不要用白糖代替糖粉喔,因为白糖不容易完全融在黄油里,吃起来有颗粒,如果家里没有糖粉,可以用研磨机的磨粉功能将白砂糖磨成糖粉)

黄油卡通饼干

STEP2、分次加入蛋液拌匀,蛋液一定要分次加入黄油中,如果一次全部加入,蛋液不能完全和黄油混合

黄油卡通饼干

STEP3、筛入低粉继续拌匀,活面成团

黄油卡通饼干

STEP4、开始擀,擀约3mm厚

黄油卡通饼干

STEP5、用模具切出形状和图案,摆入烤盘

黄油卡通饼干

STEP6、放入烤箱烤制,165度中层,约20分钟

黄油卡通饼干

STEP7、烤至表面微金黄色,取出晾凉就可以吃啦,吃不完的记得装进饼干盒密封保存喔

黄油卡通饼干


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