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热菜家常菜

微波炉黄油曲奇饼干

我家微波炉是格兰仕的大概是这个火力不同微波炉应该会不大一样所以大家可以摸索着进行头一次时间短点勤看看效果就可以啦

配料表:

  • 黄油 (90g)
  • 普通面粉 (200g)
  • 细砂糖 (90g)
  • 色拉油 (50g)
  • 牛奶 (20g)
  • 盐 (一小撮)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 可可粉 (20-30g)

详细做法:

STEP1黄油室温软化,加入三分之一细砂糖(有糖粉更好~~我米有。。。)打至腻滑,颜色稍微变浅体积稍微膨大。

STEP2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次

STEP3、加入色拉油,搅拌均匀; 加入牛奶和盐,搅拌均匀; 分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;

STEP4、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀

STEP5、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。(花嘴可以选择你喜欢的花纹,俺用的是曲奇花嘴)

STEP6、放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多; 然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟~~

STEP7、倒在盘子里充分晾凉即可~~


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