热菜家常菜
奶油奶酪小餐包
配料表：
- 高筋粉 （300g）
- 细砂糖 （60g）
- 盐 （2g）
- 奶油奶酪 （50g）
- 奶粉 （15g）
- 鸡蛋 （40g）
- 牛奶 （150g）
- 黄油 （25g）
- 酵母 （4g）
- 全蛋液 （适量（刷表面用））
详细做法：
STEP1、将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大
STEP2、将面团排气后平均分成12份，滚圆码入烤盘
STEP3、放温暖处发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻或杏仁片
STEP4、放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸
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