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热菜家常菜

炼乳黑芝麻满天星饼干

2022-03-19 10:41:07

1.因为烤制时间短,千万不要离开,随时注意观察,上色满意即可。2.不建议用植物黄油,口感不好,还影响健康。3.每个烤箱脾气不一样,温度和时间自己灵活掌握,我的烤箱温度偏高。

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 动物黄油 (50克)
  • 炼乳 (50克)
  • 全脂奶粉 (22克)
  • 芝麻 (12克)

详细做法:

STEP1炼乳加入软化好的黄油。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP2、搅拌均匀后筛入奶粉。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP3、慢慢搅拌均匀。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP4、筛入低筋面粉。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP5、放入黑芝麻

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP6、刮刀翻拌均匀。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP7、可以手揉,揉好的状态。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP8、案板上铺一层保鲜膜,面团放上,压扁,上面再盖一层保鲜膜,擀成均匀的大片,厚度0.3cm。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP9、用饼干模具压出形状。随便什么形状都可以,我喜欢小星星形状的,剩余面团揉到一起,再擀开,继续前面步骤,直到全部压完。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP10、压好后依次放入烤盘里,中间适当的隔开距离。放入预热175度的烤箱中层,上火170度,下火145度,烤8分钟,上色满意即可。

炼乳黑芝麻满天星饼干

STEP11、现在出炉啦!好香,满天星,好可爱是不是?好喜欢~

炼乳黑芝麻满天星饼干

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