STEP1、打发前的准备：将酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小时，摇一下酸奶油若摇不动即为最佳打发状态

STEP2、把酸奶油倒入容器中，状态是固体状的，千万不要以为是坏掉了哦~

STEP3、再将淡奶油、细砂糖倒入容器中，慢速搅拌均匀后换中速打至七成发

STEP4、检验是否达到七成发的状态：慢慢提起打蛋器，拉出弯曲的尖角

STEP5、加入柠檬汁和君度酒充分搅拌均匀

STEP6、慢速搅打至慢慢提起打蛋器，能拉出直立的尖角，即为打发完成。

STEP7、达到这个状态，就可以制作抹面和裱花了。