STEP1、把所有原料称量好，备用

STEP2、将中筋粉、低筋粉、泡打粉筛入搅拌碗，拌匀，加入红糖和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀

STEP3、加入橄榄油，用刮刀沿盆底翻拌均匀

STEP4、加入酸奶，一样用刮刀沿盆底翻拌均匀。搅拌成松散状。

STEP5、加入葡萄干，用刮刀混合均匀，后用手反复按压成面团（如果混合物松散无法成团，可适当再加入些酸奶）

STEP6、把面团放入保鲜袋，用擀面棍压成约0.8cm后的薄片。放入冰箱冷藏半小时。

STEP7、用剪刀把保鲜袋剪开，面皮切成约2cm*6cm块状。锡纸铺在烤盘上，将切好的饼干坯放在锡纸上。

STEP8、烤箱预热至170度，中层，烤20分钟（此时饼干口感较软，如果喜欢酥脆口感，可在170度烤20分钟，再调至140度烤10分钟，口感会更酥脆些）

STEP9、成品（饼干具体形状可根据喜好自行切割）