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热菜家常菜

伯爵红茶黄油饼干

如果想饼干更酥松可以加入20克玉米淀粉,低粉减20g

配料表:

  • 无盐黄油 (55g)
  • 糖粉 (45g)
  • 低粉 (130g)
  • 鸡蛋 (25ml)
  • 伯爵红茶 (5g)

详细做法:

STEP1黄油室温软化加糖粉用打蛋器打到微白

STEP2、分3次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀

STEP3、步骤2加入筛过的低粉搅拌,再加入伯爵红茶拌均后将饼胚装入保鲜袋,稍微压扁放冰箱冷冻20分钟。

伯爵红茶黄油饼干

STEP4、烤箱预热200度

STEP5、案板放少许干面粉,取出饼胚,擀成3mm厚,用模型压出你要的饼干形状,放入烤箱先200度烤5分钟,然后160度烤15-20分钟(上色即可)

STEP6、取出放架子上凉透后装入密封罐保存。

伯爵红茶黄油饼干


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