配料表:
详细做法:
STEP1、草莓洗净,去蒂后对半切开。
STEP2、把模具提前准备好,铺上保鲜膜。
STEP3、在小锅中加入380g牛、12g细砂糖和40g玉米淀粉。牛。糖的分量根据个人口味和宝宝年龄调整即。
STEP4、开小火,不断搅拌,防止糊锅。可以借助打蛋器搅拌,可以让食材混合得更加均匀。
STEP5、熬煮成细腻的奶糊后关火。熬煮时间和锅、火候都有关系,观察熬煮的状态自行把握即可。
STEP6、先舀一半奶糊至模具里,用勺背稍微抹平表面。
STEP7、铺上草莓。也可以用自己喜欢的水果代替。
STEP8、再铺上剩余的奶糊,用勺背蘸点温水,轻轻抹平表面。
STEP9、放入冰箱里冷藏1个小时,至奶糊凝固。
STEP10、在案板上撒上椰蓉。
STEP11、把凝固好的奶糕倒扣脱模,再撒上一层椰蓉。
STEP12、切去四边不平整的部分。
STEP13、再切成适合宝宝入口的大小,就可以享用咯