更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

超级好吃的黄油曲奇

2022-03-19 10:41:07

黄油与糖粉需要打发至极白,否则影响口感。装裱花袋不易成型牛奶不易过多过多会使曲奇纹路不清晰出现下塌面粉搅拌不易过度搅拌均匀面团呈黄色既可。

配料表:

  • 黄油 (250克)
  • 低筋面粉 (145克)
  • 高粉 (145克)
  • 牛奶 (10克)
  • 奶粉 (10克)

详细做法:

STEP1黄油250g糖粉120g放入搅拌桶内。搅拌均匀,后再开快档打发至极白,如果没有搅拌机可用手持电动搅拌机代替。

超级好吃的黄油曲奇

STEP2、打发至极白,加入10g牛奶10g奶搅拌均匀,喜欢吃口味可增加10g搅拌均匀

超级好吃的黄油曲奇

STEP3、加入牛奶奶粉糖粉黄油打发后的成品

超级好吃的黄油曲奇

STEP4、倒入高粉145,低粉145搅拌均匀。不可过多搅拌,面粉容易起筋度

超级好吃的黄油曲奇

STEP5、装入裱花袋,右手拿稳裱花袋左手轻抬右手手腕,裱花嘴与烤盘呈90度垂直,间距1-2cm,挤一点出来转一圈往里面收。

超级好吃的黄油曲奇

STEP6、烤炉提前预热,面火180底火90先烤10分钟,后转面再烤10分钟,烤至颜色金黄既可

超级好吃的黄油曲奇

STEP7、等放凉后就可以吃啦,口感酥脆,奶香味十足。

超级好吃的黄油曲奇


上一篇:蔓越莓花生小饼干
下一篇:酸奶松饼·辅食

家常菜做法         Sitemap    Baidunews