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热菜家常菜

牛奶小方

2022-03-19 10:41:07

如果喜欢椰浆味儿的,可以把牛奶换成400克椰浆,其他不变。

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 炼乳 (20克)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、取三分之一牛奶和玉米淀粉拌匀备用。

牛奶小方

STEP2、剩下的牛奶和淡奶油、炼乳一起小火加热,微微烧开后加入牛奶玉米淀粉混合液,然后边小火加热,边不停搅拌,一直到粘稠有弹性状关火。最好用不粘锅。

牛奶小方

STEP3、保鲜盒里撒入椰蓉。

牛奶小方

STEP4、把粘稠液体倒入保鲜盒,震平,晾凉后盖上盖子,放入冷藏,三小时。没有盖子的容器用保鲜膜盖好,不然会干皮。

牛奶小方

STEP5、冷藏后,直接用刀划成小方块,在上面撒一层椰蓉,盖上盖子晃动,让方块全部粘上椰蓉。如果怕晃碎了,可以在盘子里撒上椰蓉,手动将小方块裹上椰蓉。四壁也要划开。

牛奶小方

STEP6、吃不完要继续加盖冷藏。

牛奶小方


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