STEP1、1、柠檬削外皮切碎；2、柠檬去籽挤汁（柠檬皮汁约60克）多了会酸这样刚好

STEP2、3、加木糖醇50克拌匀（喜欢甜的还可以多加10克）

STEP3、4、油80克（刚好不油但也很酥）室温软化打散；5、油（分两次匀）

STEP4、6、换个大盆筛入低粉，和黄油一起拌匀，按入模具中冷冻20分钟

STEP5、7、切片，头和尾不好看直接搓成球用拇指按出花纹

STEP6、8、小熊烤箱，放在2层，上下火180度30分钟