STEP1、全部材料除了盐倒入厨师机，糖和酵母要分开放

STEP2、厨师机低速混合再换4档揉面至少10分钟或以上，最后加入盐继续揉面。期间怕面团温度升高可以停下来休息几分钟再继续揉面，期间记得要检查面团的状态，至直到完全的扩展阶段

STEP3、揉好的面团轻盈不粘手

STEP4、面团当回揉面桶里，现在的天气可以盖盖子室温发酵至少一个小时

STEP5、发酵到把盖子都顶高了至原来的2倍大

STEP6、取出排气，分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

STEP7、面团压扁擀长，底边擦薄，自上而下卷起

STEP8、排好放入烤盘上，最好垫张油纸，小姐姐我懒了所以没垫

STEP9、烤箱30-40度发酵，底部放碗热水，发酵60分钟

STEP10、二发完成，取出刷上少许牛奶，烤箱上下火165度预热

STEP11、上下火165度中层烤18分钟，具体看上色情况，晚上拍图光线比较差，烤制完成取出放凉

STEP12、内部组织挺好的

STEP13、很柔软拉丝