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热菜家常菜

酥脆又清新又可口奶油水果杯

2022-03-19 10:41:07

奶油在低温下才能打发,并且打发后也要保持低温才能不化。请使用刚从冰箱拿出来的淡奶油立即打发,炎热的夏天里,得在冷气充足的房间操作哦。

配料表:

  • 奶油 (200克)
  • 黄油 (50克)
  • 曲奇 (50克)
  • 糖粉 (18克)
  • 猕猴桃、樱桃、蓝莓(选自己喜欢的水果) (适量)

详细做法:

STEP1、首先在纸油上,放曲奇饼干上去,然后用擀面杖压碎,烤箱预热好上下火180。

酥脆又清新又可口奶油水果杯

STEP2、放入烤盘里,烤3-5分钟,使它变得金黄酥脆,取出冷却备用。

酥脆又清新又可口奶油水果杯

STEP3、接着开始打发淡奶油,淡奶油里加入糖粉,用电动打蛋器高速打发,将淡奶油打发到能保持挺立花纹的程度即可。

酥脆又清新又可口奶油水果杯

STEP4、猕猴桃削皮切成小块,樱桃洗净去蒂去核,蓝莓洗净擦干。

酥脆又清新又可口奶油水果杯

STEP5、选择高一点的透明玻璃杯,将打发的淡奶油装入裱花袋,在玻璃杯底部挤一圈淡奶油。铺上一层蓝莓,再挤一层淡奶油(每一层的奶油挤薄薄一层即可。

酥脆又清新又可口奶油水果杯

STEP6、铺上一层曲奇屑,挤一层淡奶油,铺上樱桃,挤一层淡奶油,铺上一层曲奇屑,挤一层淡奶油,铺上猕猴桃丁,挤最后一层淡奶油,挤完后在表面撒少许曲奇屑作为装饰即可?

酥脆又清新又可口奶油水果杯


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