STEP1、食材：芝士碎150g、榴莲肉随意、中筋面粉200g、牛奶110g、盐2g、奶粉20g、油8g、鸡蛋1个。

STEP2、将中筋面粉奶粉牛奶盐揉成有筋性的面团，成团之后加入油，揉成光滑的面团，最好用厨师机操作，比较省时省力。

STEP3、将面团包上保鲜膜，醒发半小时。将榴莲去核，捣成泥状。将面团取出，分成两份。

STEP4、取其中一份擀成薄圆饼状，在中间铺一层芝士碎，再铺一层榴莲肉。另一份面团如法炮制。

STEP5、用包包子的手法把榴莲肉和芝士碎包进饼内，收口要紧，收口朝下按扁，尽量扁一些，注意不要漏了。

STEP6、烤箱预热190度，先烤10分钟，取出后在饼表面刷一层蛋黄液，再入烤箱，烤12分钟。注意是蛋黄液不是全蛋液。

STEP7、出炉，切成块可以开吃啦